Koude Voorgerechten
Runder carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes en parmezaan.
€ 11,00
Salade roquefort met een frisse
dressing, croutons en pijnboompitjes.
€ 7,50
Combinatie van gerookte zalm,
gerookte paling en Hollandse garnalen.
€ 12,50
Tonijnsalade, lekkere frisse
salade van tonijn, uien, olijven en tomaat.
€ 7,50
Kingcrabpoten (in de schil) met
salade en cocktailsaus.
€ 15,00
Mandje wit stokbrood met
gezouten roomboter en olijventapenade
€ 3,50
Warme Voorgerechten
Gebakken coquilles in romige
witte wijnsaus met peulvruchten en parmaham
€ 9,50
Mossel gratiné, verse
gegratineerde mosselen in kruidenboter en kaas
€ 7,50
Scampi’s in een pikante saus met
champignons en prei
€ 12,50
Gebakken eendenlever op een
bedje van ijsbergsla en een appel-calvadossaus
€ 12,50
Dun gesneden ossenhaas, licht
gegrild en besprenkeld met knoflookolie
€ 12,50
Huisgemaakte Soepen
Romige mosterdsoep met Hollandse
garnalen
€ 6,50
Vissoep rijkelijk gevuld met
div. soorten vis
€ 7,50
Kreeftensoep gevuld met stukjes
kreeft,
afgemaakt met een scheutje room en Franse Cognac
€ 8,50
Mosselgerechten
Verse Zeeuwse mosselen gekookt
in witte wijn en groenten,
geserveerd met 3 sausjes
€ 16,50
Verse Zeeuwse mosselen gekookt
in witte wijn, groenten,
Provençaalse kruiden en tomaat, geserveerd met 3 sausjes
€ 16.50
Verse Zeeuwse mosselen pikant,
naar Italiaans recept
met olijfolie,sambal en knoflook, afgemaakt met citroen en peterselie
€ 16,50
Verse Zeeuwse mosselen gekookt
in wijn met knoflook en groenten,
geserveerd met 3 sausjes.
€ 16,50
Al deze gerechten worden geserveerd met stokbrood of frites.
Vers uit ons Homarium
Hele Canadese kreeft (ca.500 gr.)
gekookt in pittige courtbouillon,
geserveerd met verse mayonaise
€ 29,50
Hele Canadese kreeft (ca.500 gr.)
gekookt in pittige courtbouillon,
afgemaakt met een romige mosterdsaus met prei en gegratineerd met kaas
€ 31,50
Hele Canadese kreeft (ca.500 gr.)
1/2 gekookt met verse mayonaise 1/2 gegratineerd
€ 30,50
Hele gegratineerde Kreeft met
truffelsaus, champignons en kaas
€ 32,00
Hele Canadese kreeft (ca.800/900
gr.)
naturel, half om half of gegratineerd
( zie boven)
€ 62,50
Oesters
Een half dozijn Zeeuwse Oesters
- geserveerd met ijs en citroen
€ 10,50
- gegratineerd met kaas en kruidenboter
€ 12,50
- rauw en gegratineerd (half om half)
€ 11,50
Toet’s Kaviaar
20 gram Caviar d’Aquitaine
€ 45,00
30 gram Caviar d’Aquitaine
€ 57,50
30 gram Ociëtra
€ 75,00
Alle kaviaar wordt geserveerd met: blini’s, crème
fraiche, ei, ui, bieslook en een glaasje Toet Vodka
Visgerechten
Drie stuks gebakken
sliptongetjes.
€ 16,50
(met Hollandse garnalen + € 3,50)
Vis mixed grill, 4 soorten
gegrilde vis en knoflooksaus
€ 16,50
Gebakken gamba’s in de schil met
verse knoflook meegebakken
€ 18,50
Gepocheerde heilbot op een bedje
van spinazie en een dressing van
verse tomaat, spek, kappertjes, ui en pijnboompitjes
€ 17,50
Gebakken tarbot met verse
tomaat, uien en mosselen
€ 19,50
Gebakken scholfilet met witte
wijnsaus en champignons
€ 17,00
Hele gebakken zeetong
€ 32,50
(met Hollandse garnalen + € 3,50)
Al deze gerechten worden geserveerd met verse
groente, frites of gebakken aardappelen.
Vleesgerechten
Tournedos met een romige
cognacsaus
€ 19,50
Kalfssucade op een bedje van
zomerstamppot met kropsla
€ 17,50
Varkenshaas gevuld met Hollandse
garnalen en een thijm-rozemarijn jus
€ 18,50
Gebakken lamsfilet met een
honing-thymsaus, knoflook en courgette
€ 18,50
Vleesspies, diverse gegrilde
vlees-soorten op speciale wijze geserveerd
€ 17,50
Al deze gerechten worden geserveerd met verse
groente, frites of gebakken aardappelen.
Nagerechten
Gefrituurd ijs met een krokant
notenlaagje en sinaasappel
€ 7,50
Chocoladetaartje voor de
chocoladeliefhebbers
€ 7,50
Aardbeien met slagroom en
vanilleroomijs
€ 7,50
Crème brûlée, met een bolletje
vanilleroomijs
€ 7,50
Drie soorten sorbetijs met een
scheutje vodka.
€ 7,50
Uit ons assortiment
dessertwijnen willen wij U graag persoonlijk adviseren
( v.a. € 4,50 per glas )
Speciale Koffie
Koffie " Mangerie ", met
kaneellikeur en slagroom
€ 7,00
Irish koffie, met Ierse whisky
en slagroom
€ 7,50
Columbus koffie, met Baileys,
Tia Maria en slagroom
€ 7,50
Napoleon koffie, met Franse
cognac en slagroom
€ 7,50
Italian koffie, met Amaretto en
slagroom
€ 7,50
French koffie, met Grand Marnier
en slagroom
€ 7,50
Beachberry koffie, met een
romige aardbeienlikeur en slagroom
€ 7,50
Koffie Benedictine, met
Dom-Benedictine en slagroom
€ 7,50